近日，東方甄選針對其自營的青蝦仁產品發布了一份詳細的說明，以回應數千名消費者的咨詢與關注。這份聲明詳細闡述了產品的生產標準、安全品質以及消費者普遍關心的幾個焦點問題。

東方甄選在聲明中明確表示，自營的青蝦仁產品由廣東虹寶水產開發股份有限公司和湛江國聯水產開發股份有限公司兩家企業代工生產。這兩家代工廠均經過東方甄選的嚴格篩選，生產過程遵循國家各項規定，并達到了行業領先的生產標準。為了確保產品質量，東方甄選還聯合了權威檢測機構，組建了專業的團隊，對產品的整個生產過程進行高頻次的盯產和嚴格的質量檢測。

針對消費者普遍關心的保水劑問題，東方甄選給出了明確的承諾：其自營的青蝦仁產品不添加任何保水劑，配料表中僅包含蝦和水。為保護消費者權益，東方甄選還特別指出，其青蝦仁產品的凈重是扣除了冰衣重量的，確保消費者購買到的蝦仁足斤足兩，不會為外層的包冰額外付費。

東方甄選進一步表示，公司對自營青蝦仁的生產過程實施了全流程、可追溯的質量監督。從原材料的拆包到成品的出廠，每一個環節都進行了多點、高頻次的監控記錄，以確保每一批蝦仁的穩定品質。同時，東方甄選還提供了自營青蝦仁的成品質檢報告，報告顯示產品符合GB 2733標準。蝦源每柜都核驗了報關單和檢驗檢疫證，確保所有產品均符合國家標準。

為了進一步提升產品質量和消費者信任度，東方甄選在質檢方面投入了大量資源。據統計，從2024年至今，該產品檢測原料和成品共計427次，品控跟產32次。在2024年全年，包括自營青蝦仁在內的東方甄選自營產品，質檢費用超過了1000萬元。這一舉措無疑彰顯了東方甄選對產品質量的重視和對消費者權益的尊重。

近期315晚會曾接到群眾舉報，稱有部分生產廠家在加工水產品時違規、超量添加保水劑。保水劑作為食品水分保持劑，雖然能保持蝦仁的水分、提升口感和延長保質期，但部分企業卻利用保水劑來給蝦增重，嚴重違反了國家的相關規定。然而，東方甄選在聲明中明確表示，其自營的青蝦仁產品不添加任何保水劑，以實際行動回應了消費者的關切和擔憂。