隨著平價時代的到來，硬折扣商店正迎來一輪繁榮景象。德國硬折扣超市“鼻祖”奧樂齊加速在中國市場擴張，門店數量已達57家；同時，零食折扣店“鳴鳴很忙”的門店數量也突破了萬家大關。

硬折扣模式通過優化供應鏈、減少中間環節，實現了產品的物美價廉。相比之下，傳統線下渠道正面臨挑戰。貝恩公司的《2024年中國購物者報告》顯示，一季度線下渠道中的大賣場持續萎縮，降幅達6%。

然而，新渠道正展現出更多可能性。在大賣場業態內，倉儲會員店如山姆、麥德龍等頭部企業帶動該業態大幅增長42%；同時，以零食折扣店為代表的折扣業態也助力專賣店渠道實現了4%的增長。

面對這一趨勢，不少零售商開始轉型，拋棄大賣場模式，轉向小超市和折扣店。便利店品牌“兔悠”便是其中之一。自2017年成立以來，“兔悠”已發展至422家門店，并躋身CCFA百強連鎖便利店行列。去年底，“兔悠”依托其硬折扣數字化平臺，孵化了硬折扣超市“兔悠折扣”。

據統計，中國有近680萬家傳統便利小店，整體年銷售額高達10萬億，其中97%為個體夫妻經營。“兔悠”創始人尹景怡指出，這些夫妻店面臨惡性競爭，亟需進行存量改造。為此，“兔悠”自主研發了一套SaaS ERP&WMS云系統，包括17大系統、600項子系統，為夫妻老婆店提供完整的零售數字化解決方案，助其改造升級、開源節流。

尹景怡強調，“兔悠”與B2B電商的差異在于其深度參與貨盤盤點和補充改造。在盤點了600個夫妻老婆店后，“兔悠”發現大多數門店只有300-400個品類，于是幫助他們將數量翻倍至500-600個品。但這并非簡單的數量增加，“兔悠”還為加盟商提供了五大商品報告，以提升整體運營效率。

“硬折扣的核心是數字化。”尹景怡表示。以“兔悠折扣”為例，它通過新鮮日期、高動銷品類組合和批發價引流鎖客，單店能實現業績增長2倍以上。“兔悠折扣”還采用“一店二開”形式，消費者交9.9元會員費即可享受會員價和批發價。

據介紹，“兔悠折扣”單店投資額在12-14萬之間，相對較低。目前，“兔悠”正以城市合伙人模式擴大規模，主要聚焦華北、華東市場。2022年，“兔悠”曾完成Pre-A輪融資，投資方為富眾投資。